台山市是广东省江门市代管县级市，位于珠江三角洲西南部，常住人口95.39万。近年来，台山市不断加大农业结构调整，积极推进“三高”农业产业化经营，初步形成了水稻、水产、果蔬、畜牧四大支柱产业，台山农业生产正朝着质优化、基地化、商品化和现代化的方向发展。

“台山是广东省少有的粮食自给有余的县市，也是广东省水稻种植面积大、又是质优稻种植面积大的县级市和国家质优商品粮基地之一。江门市政府一直重视台山市的粮食安全工作，台山市国有粮食集团有限公司是台山市国有粮食龙头企业，既承担着粮食储备工作重任，又涉足粮食深加工，均取得不俗的成绩。”江门市发展和改革局二级调研员魏浩告诉粮油市场报记者。

做好收储保粮安

台山市国有粮食集团有限公司前身为台山市粮食购销总公司，是1989年经台山市政府批准成立的国有粮食购销企业，2020年4月改制成为台山市国有粮食集团有限公司，是隶属市公资办的国有独资企业，承担着市级粮食储备任务。公司以承储地方储备粮为依托，以动态轮换为平台，以“珍香”牌质优大米加工为方式，实现收购、烘干、储备、轮换、加工、质检、销售的一体化、产业化经营模式。

台国粮集团董事长李沃森表示，质优粮食工程实施以来，集团发力粮食产后服务体系建设，总投资1779.8万元，其中中央财政补贴533.7万元，地方财政资金720万元，集团自筹526.1万元，新建通风粮仓，安装新设备。通过各项设施升级，集团在“五代”建设方面成效显著。

据李沃森介绍，台国粮集团下设5个分公司、7个中心粮库、16个基层粮站、4个收购点。现有资产13亿元，近几年本地年稻谷收购量达8万吨。

2003年，台国粮集团被江门市政府确认为江门市重点农业龙头企业，2008年被广东省政府确认为广东省农业龙头企业，2010年被选为全国50家“国有粮食企业改革和发展工作联系点”之一，2011年被中国粮食行业协会评为“全国放心粮油进农村进社区示范加工企业”，2015年被广东省粮食行业协会评为“广东省具竞争力粮食企业”。

打造“珍香”丝苗米

台山濒临南海，气候温和，土地肥沃，水资源丰富，物产丰饶，是珠三角的“鱼米之乡”。据中国地质调查局对珠三角富硒土壤的调查报告显示，台山拥有富硒质优土壤，同时达到国家一级、二级土壤标准，具有开发富硒大米得天独厚的资源优势。2013年台山市被中国粮食行业协会授予“中国优质丝苗米之乡”称号。

2015年“台山大米”被农业部认定为农产品地理保护标志登记产品，并于2017年向国家商标总局成功申请到“台山大米”证明商标。

台山丝苗米素有“米中碧玉”之美誉，而以台山原产丝苗稻为原料的“珍香”丝苗米则是其杰出的典范。该产品是台国粮集团与广东省相关科研机构和高等院校开展产学研合作开发出的产品，共3个系列、31个品种、79个规格，广受“粤港澳大湾区”人民欢迎。

自2002年初投放市场以来，“珍香”丝苗米凭着“米粒细长、晶莹透亮、饭味饱满、口感香滑、软而不沾”的特点和完善的服务体系，满足人们“从吃饱到吃好”的生活需求，近20年来销量呈跨越式发展。

记者了解到，台国粮集团年加工稻谷超6万吨，销售大米总量超3.3万吨，实现产值达3亿元。除了2个专卖店和130多个销售网点，台国粮集团还发力电商销售，积极与京东商城合作，创办微信公众号，利用更多渠道，将“珍香”丝苗米推向更广阔的市场。

“台国粮集团始终秉承‘以质生存，以质取胜，以质发展’的发展理念，关注食品安全，不断加大科技创新投入，提升‘珍香’大米品质，确保粮油质量安全。严格把好原材料采购和产品出厂质量关，不断强化粮油质检体系建设，并成功入驻江门市农产品质量安全溯源服务平台。”李沃森说。

（记者 郝瑞  通讯员 刘淑影，原文刊登于2021年5月8日粮油市场报A02版）