丝苗米呈长粒形，整体细长苗条，米粒颜色晶莹剔透，为玻璃质，直链淀粉含量中等，一般生育周期在100-130天左右；而香米呈细长形，胚芽没有白点，米粒为半透明，直链淀粉含量在12%-19%之间，一般一年只能收获一次。

丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。那么丝苗米和东北米的区别有哪些呢？接下来小编来详细为大家介绍一下吧。

提起丝苗米，先想到的是一锅香味满满的煲仔饭，锅巴脆到牙酥。丝苗米的美，当然也少不了煲仔饭这浓墨重彩的一笔。纤丝苗条、晶莹剔透；油光亮丽、香滑可口。丝苗米的米粒尖细，表面光滑，透明而有光泽，甜、滑、香集于一身。

大米，是人间质朴的美味。一碗晶莹洁白的米饭、一份葱绿蛋嫩的扬州炒饭、一锅腊味满满的煲仔饭，质优的大米仿佛有双可以翻云覆雨的手，轻而易举便搞定了食客们挑剔的味蕾。

“纤丝苗条、晶莹剔透；油光亮丽、香滑可口”，丝苗米的米粒尖细，表面光滑，透明而有光泽，甜、滑、香集于一身，煮饭时远远就可闻到饭香，吃饭时不用菜，慢慢咀嚼更有风味。

广东大米主要流通途径以线下出售为主，据广东省大米特色农产品优势区调查，通过自己的专卖店出售占比约45%，通过超市和批发市场进行销售占比分别为27%和14%。

大米作为我们餐桌上必不可少的一种谷物，几乎是家家户户必备的一种食材。目前，市面上比较出名的大米包括以下五种：1.五常大米2.丝苗米3.油粘米4.仙桃米5.泰国香米，但如何辨别它是不是质优大米呢？

五谷杂粮米为首，香喷喷的大米饭，历来是中国人必不可少的主食。然而，每次去超市买大米，琳琅满目的大米种类让人一头雾水。大米的价格也是相差很大，有2元一斤的也有几十元一斤的，不知该如何选择！尤其那些“天价大米”很多人质疑，真的值那个价吗？