2020年11月7日，以“禅都论稻 民富粮安”为主题的2020年广东丝苗米产业高质量发展大会暨国际质优稻观摩活动在六祖故里云浮市新兴县举行。下午，2020年广东丝苗米产业高质量发展论坛举行，中国工程院院士陈温福、中国工程院院士张洪程等院士专家为广东和新兴的丝苗米产业发展建言献策。

全球水稻看中国，中国籼稻看丝苗。丝苗米源于广东增城，可追溯到明嘉靖年间。在当地，人们习惯称呼少女为“丝苗”。由于“体小苗条、白净通透”的特点，丝苗米向来是米界的“颜值担当”，被称作“丝苗”名副其实。

作为丝苗米的原产地和主产区，广东的质优水稻品种资源丰富，水稻质优率位于全国前列。今年广东超额完成了国家下达粮食种植面积3270万亩，比去年增加28.5万亩的粮食生产目标任务。全省夏粮产量64.2万吨，同比增长0.9%，进一步提高了广东的粮食自给率，从“吃得饱”到吃得好，质优稻的研发推广市场广阔。

近两年，广东不断加大质优稻研发推广力度，推进全省丝苗米现代产业园建设，组建广东丝苗米产业联盟，水稻产业的提质增效明显。据统计，广东在云浮新兴等地共设立了18个丝苗米的省级现代农业产业园。产业园是推动丝苗米产业发展的重要力量。

广东省农业技术推广总站副站长、广东丝苗米产业联盟理事长林青山介绍，联盟成立两年多来取得一定成效：一是统一制定了产品标准、品种标准；二是加大品种改良力度，在保证稻米质优的情况下大幅提高了产量和抗倒性，提质增效为稻农带来实实在在的收益。

“目前，广东的丝苗米无论从品质、香味还是种植技术都已经超越泰国香米，打造籼米品牌具有坚实基础。”华南农业大学教授、广东丝苗香米科技创新中心主任唐湘如说。

据了解，美香占2号和象牙香占是广东丝苗米传统代表品种。目前广东丝苗米品种从数量和质量上都有明显改善，仅2020年新通过审定的品种就有6个，品质可以媲美泰国茉莉香米，部分品种亩产由500～600斤大幅提升到1200～1300斤。

在2020年广东丝苗米产业高质量发展大会开幕式上，广东省农业农村厅厅长顾幸伟对广东丝苗米打造世界籼米品牌寄予厚望。

“丝苗米是我国非常好的籼稻品种，目前国际影响力不如泰国茉莉香米，但这正是我们努力的方向。”林青山说。

据了解，广东还将继续大力培育壮大广东质优丝苗米品牌，加快推进水稻生产全程机械化，提升粮食产地初加工和精深加工水平，加强副产物综合利用，延长产业链，提高附加值，提速全产业发展。